近日，国家自然科学基金委公布了2022年度国家自然科学基金立项结果，我院获批国家自然科学基金项目11项，立项资助总经费475万元。其中，青年科学基金项目5项，资助率27.8%，面上项目6项，资助率30.0%，均远高于全国平均资助率。
学院一直高度重视国家自然科学基金申报工作，引进高水平青年博士，强化高水平师资队伍建设，举办食品科学与工程学科前沿讲堂、青年教师学术沙龙等系列活动，进一步活跃了学院内学术交流氛围。积极开展基金选题思路研讨、专家讲座、基金本子评审等针对性辅导工作。近年来基金获批数量和质量稳步提高，取得了不斐成绩，近三年共获批国家自然科学基金项目35项，其中青年基金19项，面上项目16项。获批基金年均11项以上，资助率一直保持在30%左右。
今后，我院将继续秉持“深挖掘，广动员，积力量，谋突破”的工作思路，优化各项务实举措，加强组织，不断完善国家自然科学基金的申报工作，持续推进高水平学科建设，为江苏省高水平大学建设做出更多贡献！
附表 2020-2022年度国家自然科学基金项目立项清单
序号 |
学科代码 |
项目名称 |
负责人 |
资助类型 |
批准金额（万元） |
获批年度 |
1 |
C2003 |
基于AhR/BMAL1途径的罗伊氏乳杆菌调控肠黏液层节律性的作用机制研究 |
王銮凤 |
青年项目 |
30 |
2022 |
2 |
C2004 |
关键牛乳铁蛋白成骨肽调控EGCG-牛乳铁蛋白体内促成骨活性的作用机制 |
樊凤娇 |
青年项目 |
30 |
2022 |
3 |
C2004 |
胃黏膜菌群介导猴头菇活性肽保护胃黏膜屏障的作用机制研究 |
刘建辉 |
青年项目 |
30 |
2022 |
4 |
C2007 |
介质阻挡放电低温等离子体调控储藏稻谷苯丙烷代谢阻抑采后黄变的机制研究 |
刘强 |
青年项目 |
30 |
2022 |
5 |
C2007 |
干贝中不同酯化状态PUFAs的氧化稳定性差异机制及调控 |
谢宏凯 |
青年项目 |
30 |
2022 |
6 |
C2004 |
南瓜多糖通过肠道菌群衍生代谢物靶向HDAC3以调控脂代谢的作用机制研究 |
宋海昭 |
面上项目 |
53 |
2022 |
7 |
C2004 |
miRNA介导大米硒肽靶向Keap1/Nrf2信号通路保护铅致神经氧化的分子调控机制 |
方勇 |
面上项目 |
54 |
2022 |
8 |
C2007 |
紫苏精油抑制bck1基因表达全局调控灰绿曲霉生长的分子机制研究 |
都立辉 |
面上项目 |
54 |
2022 |
9 |
C2007 |
线粒体基因ATP6和ATP8介导赤拟谷盗低氧适应性的分子机制 |
唐培安 |
面上项目 |
55 |
2022 |
10 |
C2008 |
无机砷人工抗原合成和特异性免疫表位形成机制研究 |
邢常瑞 |
面上项目 |
55 |
2022 |
11 |
C2010 |
气态肉桂醛离线诱导黄曲霉修复损伤的分子机理研究 |
邱伟芬 |
面上项目 |
54 |
2022 |
12 |
C1301 |
基于光传输特性的植物油中黄曲霉毒素B1激光诱导荧光信号抗基质干扰机理研究 |
何学明 |
青年项目 |
30 |
2021 |
13 |
C2001 |
基于蛋白组学和ROS代谢的氮气气调微环境稻谷贮藏蛋白氧化保护机制 |
吴学友 |
青年项目 |
30 |
2021 |
14 |
C1407 |
内膜蛋白LqfRa介导dsRNA在昆虫细胞内运输的机制研究 |
王康旭 |
青年项目 |
30 |
2021 |
15 |
C2006 |
基于大豆蛋白颗粒/细菌纤维素模拟脂肪组织构建HIPPEs体系的稳定机制 |
丁俭 |
青年项目 |
30 |
2021 |
16 |
C2001 |
基于菜籽蛋白Janus纳米粒子的构建及构效关系研究 |
王志高 |
青年项目 |
30 |
2021 |
17 |
C2004 |
绿色交联纳米递送载体提高虾青素生物利用率和抗纤维化活性的机理 |
胡鞒缤 |
青年项目 |
30 |
2021 |
18 |
C2004 |
基于PPAR信号通路的猴头菇甾醇对脂质代谢及肠道微生态的影响及机制研究 |
徐辉 |
青年项目 |
30 |
2021 |
19 |
C2010 |
DNaseI修饰型壳聚糖-乳酸链球菌素纳米粒对单增李斯特菌生物被膜的清除作用及机制研究 |
庞心怡 |
青年项目 |
30 |
2021 |
20 |
C2001 |
辣木叶多糖MOs-2与肠道菌群互作调节高脂饮食大鼠食欲及脂代谢的作用机制研究 |
汪芳 |
面上项目 |
58 |
2021 |
21 |
C2001 |
菜籽蛋白高气液界面活性与其分子结构的关联机制研究 |
王立峰 |
面上项目 |
58 |
2021 |
22 |
C2004 |
麦胚抗氧化肽靶向调控成骨细胞内氧化应激以维持骨稳态的作用机制研究 |
沈新春 |
面上项目 |
58 |
2021 |
23 |
C2006 |
红外辐射钝化脂肪酶对储藏稻谷己醛形成的阻控机制 |
丁超 |
面上项目 |
58 |
2021 |
24 |
C2008 |
生物3D打印微组织传感器检测食物中过敏原新方法及传感机制研究 |
蒋栋磊 |
面上项目 |
58 |
2021 |
25 |
C2008 |
花生中黄曲霉毒素B1单光子与双光子诱导荧光检测差异机制研究 |
沈飞 |
面上项目 |
58 |
2021 |
26 |
C2012 |
基于汲取液调控和膜改性的正渗透浓缩苹果汁中双向溶质扩散控制机理的研究 |
吴思邈 |
青年项目 |
24 |
2020 |
27 |
C2001 |
羧甲基纤维素通过静电结合抑制卵白蛋白热致凝胶的确证与机制 |
熊文飞 |
青年项目 |
24 |
2020 |
28 |
C2002 |
藜麦蛋白Pickering乳液控制鱼肉蛋白凝胶冻融稳定性的机理研究 |
冯潇 |
青年项目 |
24 |
2020 |
29 |
C2004 |
阿拉伯木聚糖与绿原酸基于肠道菌群调节类花生酸代谢的协同作用与机制 |
谢旻皓 |
青年项目 |
24 |
2020 |
30 |
C1402 |
表皮蛋白基因CfRR2-1和CfRR2-3介导锈赤扁谷盗对磷化氢穿透抗性的分子机制 |
陈二虎 |
青年项目 |
24 |
2020 |
31 |
C2004 |
米糠膳食纤维结合的多酚协同激活Nrf2/ARE抗氧化通路的构效关系及
分子机制研究 |
梁富强 |
青年项目 |
24 |
2020 |
32 |
C2004 |
银耳多糖在胃肠道的消化吸收规律及其与肠道菌群的相互作用机制研究 |
宋海昭 |
面上项目 |
58 |
2020 |
33 |
C2005 |
杏鲍菇硒肽靶向调控肠道铅敏感菌种的营养功能及对铅毒性的改善作用机理 |
胡秋辉 |
面上项目 |
58 |
2020 |
34 |
C2007 |
MeJA调控双孢蘑菇采后消化率降低进程中细胞壁几丁质积累机制 |
杨文建 |
面上项目 |
58 |
2020 |
35 |
C2009 |
硒功能化磁性吸附剂对大米蛋白中重金属的脱除机理与方法研究 |
李彭 |
面上项目 |
58 |
2020 |
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