序号 |
论文题目 |
答辩人 |
指导教师 |
1 |
菜籽napin蛋白源活性寡肽的制备及其改善胰岛素抵抗的机制研究 |
姚猛 |
鞠兴荣 |
2 |
基于Pickering乳液聚合法的菜籽蛋白Janus粒子可控构建及抑菌性研究 |
张楠 |
鞠兴荣 |
3 |
负载乳酸菌细菌素纳米粒子制备及其抑制单增李斯特菌效果研究 |
冯芳（专硕） |
鞠兴荣 |
4 |
薏米多糖的提取、结构解析与体外消化酵解特性研究 |
胡欣恬 |
王立峰 |
5 |
产胞外多糖食窦魏斯氏乳酸菌NC516.11在荞麦酸面团中的应用研究 |
厉珺 |
王立峰 |
6 |
肝小叶微组织电化学传感器的构建及其在真菌毒素毒性评价和检测中的应用 |
方言（专硕） |
王立峰 |
7 |
纤维素酶辅助乙醇水提法制备菜籽油及品质与稳定性研究 |
杨冠杰（专硕） |
王立峰 |
8 |
生物3D打印电化学传感器检测食物过敏原蛋白研究 |
生凯凯 |
蒋栋磊 |
